Cultura
Volver a lo casero
Durante el aislamiento social, preventivo y obligatorio, muchas personas retomaron viejas costumbres que, con la aparición de productos ultraprocesados y el estilo de vida actual, parecían ya olvidadas. Las redes facilitaron la búsqueda de técnicas y recetas caseras para realizar preparaciones ancestrales, reapareciendo por ejemplo, los amasados con masa madre. Cocinar nos otorga infinidades de beneficios, mejorando nuestra calidad de vida.
(*)Por Malena Raggio
Mauricio Kartún: "El teatro queda"
(Publicada en APU- Por Silvina Gianibelli)
Kartun reflexiona sobre su última creación "La vis cómica", una pieza que transcurre en la época del virreinato y muestra a una compañía teatral que persigue un objetivo: estrenar su repertorio en la "Buenos Ayres embarrada y contrabandista". Su universo poderosamente beckettiano, convoca a una nueva aventura quijotesca y existencial.
“La música me hace sentir libre”
Diego Bisso es músico y camionero. A través de esas dos pasiones busca encontrar su mejor síntesis que le permite conectarse de tanto en tanto con su público. Este viernes, a partir de las 00:00, tocará en la Vieja Conexión (Almirante Brown y Mendoza), donde presentará un show acústico con temas clásicos del heavy metal nacional y algunos temas propios.
