El miércoles por la tarde comenzó el taller de Cocina Saludable en el Centro Integrador Comunitario (CIC) del barrio La Ilusión. La clase estuvo a cargo de Claudia Millán, cocinera de la Escuela de Actividades Culturales, y también participó la nutricionista María Rosa Bertella. Según comentó está última, se trata de una propuesta que se planificó con la directora de Salud, Romina Sclavi, con el propósito de “acompañar a los pacientes no sólo a través de un asesoramiento nutricional en el consultorio”.
“También queríamos acompañar esta propuesta del cambio de la alimentación desde la cocina”, dijo, y agregó que “muchas veces las personas no se alimentan bien por desconocimiento, o por no saber cómo preparar algunas cosas”.
“Por eso, se nos ocurrió que podíamos acompañarlas desde un lugar más práctico, más dinámico y en grupo, para que entre ellas vayan compartiendo saberes”, explicó Bertella, quien resaltó la concurrencia que tuvo la primera clase.
En tanto, Millán dijo que, en su caso, busca promover la alimentación sana de los niños, así como la posibilidad de realizar preparaciones saludables a base de ingredientes que no sean tan caros. También contó que en la Escuela de Actividades Culturales tiene un taller de cocina para celíacos.
El taller de Cocina Saludable también se lleva a cabo en el CIC del barrio Los Pioneros, donde ayer, a las 13.30, se realizó la primera clase.
