Volver a lo casero
Durante el aislamiento social, preventivo y obligatorio, muchas personas retomaron viejas costumbres que, con la aparición de productos ultraprocesados y el estilo de vida actual, parecían ya olvidadas. Las redes facilitaron la búsqueda de técnicas y recetas caseras para realizar preparaciones ancestrales, reapareciendo por ejemplo, los amasados con masa madre. Cocinar nos otorga infinidades de beneficios, mejorando nuestra calidad de vida.
(*)Por Malena Raggio
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