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  • viernes, 24 de septiembre de 2021
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Política
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“Hay que generar hábitos con alimentos reales”

Estamos en medio del verano. Hay quienes todavía piensan en esta temporada en términos arcaicos, rancios: creen que “hay que llegar bien y mantenerse en forma”. La nutricionista Malena Raggio (UBA), Acompañante Terapéutica y columnista de este medio propone sostener una dieta equilibrada durante todo el año, accediendo a los alimentos de temporada, los que nos da la tierra. “Hay que generar hábitos con alimentos reales”, dice. Además, se refiere al supermercado como una trampa, y al “hambre emocional”. 

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Entre ladrillos y cambios de hábitos

En la construcción de un edificio ubicado frente a la Plaza San Martín, trabaja el contratista Marcos Kanackowicz. A pocos metros, en un local en plena restauración, desarrolla su oficio el vecino Franco Chiola. En diálogo con Cuatro Palabras cuentan cuál es la realidad del sector, que en los primeros tiempos de la pandemia tuvo que parar. Ambos confirman que trabajo no falta, que se cumplen todas las medidas de seguridad, y esperan que ningún contratiempo relacionado con la pandemia los obligue a frenar otra vez. También explican cómo debieron cambiar el hábito del mate por el saquito de té o café.